今回インタビューするのはフリーランスの料理人として働く、さらさん。料理人と聞くと専門学校を出てお店で修行して……というイメージを持つ人も多いと思いますが、さらさんは一般企業への就職や韓国でのワーキングホリデーを経てから料...

今回インタビューしたのは、新潟県のフリーランス管理栄養士・ますがたみきさん。主宰する「はれいろごはん」では、“ママと子どもの健康”をテーマに栄養講座や料理教室で食の大切さを伝えています。 一般的に管理栄養士といえば病院や...

今回インタビューするのは、300人以上を集客したタキビ×サウナを楽しめるイベント「8BAN EVINING MARKET」を仕掛けた、地方公務員の稲葉一樹さんと新潟家守舎代表の小林紘大さんのお二人。 新潟市の中心街、ガレ...

今回インタビューしたのは、都市計画コンサルタントで、民間まちづくり会社㈱御祓川（みそぎがわ）の代表取締役 森山 奈美さん。 川を中心としたまちづくりへの取り組みで日本水大賞国土交通大臣賞など、かずかずの賞を受賞し、平成3...

今回インタビューさせていただいたのは、デジタルフリーランスとして企業の映像制作、広告作成・運用、マーケティング、YouTubeプロデュースなど幅広い業務をこなす、そら吉さん。 マルチに活躍しながらも、実は21歳の大学生（...

2019年11月、東京都 神泉にオープンしたシーシャ専門店Lilac。作業場としても、人との交流の場としても居心地が良いと評判のお店です。今回はLilacのオーナー店長である佐藤有紀恵さんに、お店オープンまでの経緯やお店...