冷やした日本酒をグラスで飲むことが主流となっていますが、温度が変わると味わいも大きく変わることをご存じですか？この記事では、日本酒の飲み方について、冷やと冷酒の違いや種類ごとのおすすめの温度のほか、ロック・水割りなど日本...

日本酒のアルコール度数は15度前後のものが多く、ビールに比べるとかなり高いといえます。しかし日本酒のアルコール度数は、ビールとさほど変わらないものから、梅酒を作ることができるほど高いものまであるのです。この記事では日本酒...

日本酒のラベルにはよく「日本酒度」が記載されていますが、この数値の意味をご存じでしょうか？実は日本酒の辛口・甘口を判断するうえで、「日本酒度」は大いに参考となるものなのです。この記事では、「日本酒度」の意味と計算方法のほ...